タイ料理のカオマンガイを作りました。
鶏肉をのせたごはんです。
鶏がらでスープをつくり、そのスープでごはんを炊き、
蒸し煮にした鶏もも肉を切ってのせました。
簡単にタイ料理を楽しむため、デザートやスープには簡易セットを使いました。
デザートには無印良品の手づくりキット。
熱湯と牛乳を加えて簡単に作るマンゴープリンです。
マンゴープリンの詳細はコチラ→★
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トムヤムクンはハウスの【スパイスクッキングアジアン屋台街 トムヤムクン】をアレンジ。
えび、しめじ、ミニトマト、砂糖、水を加えて作るスパイスキット。
分量以外に、生姜スライス、レモングラス、パクチーを加えて作りました。
少しアレンジを加えるだけで、見栄えも味も変わります♪
お気に入りのオスティンディアのボウルに盛り付けました。
他に春雨サラダ、カオマンガイのソースを作り、完成。
春雨サラダやカオマンガイはナンプラー、レモン汁、スイートチリソースなど、
自宅にある調味料で味付け。
ナンプラーもスイートチリソースもあると便利な調味料(●´ω｀●)
どちらも、よく使っています。
でも、簡易スパイスがいろいろあるんですね～。
カオマンガイや春雨サラダのスパイスもありましたよ！
二人分×二袋入りで130円くらいなので、簡単につくるには便利かも！
イッタラのウルティマツーレのガラスのプレートは頻繁に使うお気に入り。
オスティンディアのボウルがとても気に入っていて、プレートも欲しい。
ボウルとセットで買わなかったことがずっと気になってます！
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