久しぶりのローストチキン◇先延ばしになっていた春先のお祝い?

006 Food and Drink

久しぶりにローストチキンを焼きました。

今年は春先の主人の誕生日にローストチキンを焼くつもりが、ちょうど緊急事態宣言が出された頃で、誕生日にローストチキンを焼くこともなく、気付けば年末に。

クリスマス・イヴにローストチキンを焼くつもりでいましたが、クリスマス前の週末、普段よりも丸鶏が安く、たくさん並んでいたので、春先の誕生日の分?

基本的には昨年とほぼ同じ。
ビタクラフトのダブルグリルの浅グリルに丸鶏をのせ、IHクッキングヒーターの”ラクッキングリル”で焼きました。
260℃で10分→240℃で10分→220℃で更に30分。


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お腹にはライスを詰め、串で留めて焼きました。

モモと、

ムネを切り分けて、

これだけでも十分なボリューム!

中身のライスや切り残した分でもう一食分。
というわけで、モモとムネを盛り付けて、小さなパンとスープとサラダ。

サラダにはロマネスコを置いてツリーのイメージで。

飲み物はリンゴのお酒。

St.Cousair(サンクゼール)のシードルを開けました。

今年が終わる前に、春先の主人の誕生日の分のお祝い?
今更ですけれども!

今年はほんとうにいろいろあって、いつもと違うことばかりでした。
それでも、年末にこうしていつものようにローストチキンを焼けて良かったです。

クリスマス・イヴにもローストチキンを焼けるかな?

今年ももうすぐ終わりですね。

コメント

  1. くっか より:

    うわ~とっても豪華ですね~!

    なんとなく丸鶏というとwacoさんなら参鶏湯かな~と思っていましたが、ローストチキンもいいですね(´▽`)/
    パンもロマネスコのサラダも(ホントですね、ツリーみたい)美味しそうです♪
    サンクゼールいいですよね、私はスパークリングワインですが笑

    今年は大変な年でしたよね。
    何もしないまま、あっという間に終わりそうです(。>ㅅ<。)

    • waco waco より:

      くっかさん

      コメントありがとうございます~♪
      確かに、年末の慌ただしい時期には参鶏湯も良いですね~(*´▽`*)
      サンクゼールのシードルも美味しかったですよ!

      ほんとうに、いつもと違うことばかりの一年でしたよね。
      わたしもぼやぼやしているうちに年末になってしまって、このまま今年が終わってしまいそうですよ(;´∀`)
      残り数日、楽しく過ごせるといいですね♪

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