聘珍楼の肉まんを蒸しました。
中身は肉まん、海鮮肉まん、野菜肉まんの三種類。
聘珍楼の中華まん3種セットをお試しさせていただきました。
冷凍便で届きます。
3種類×3個入り。
肉包、海鮮肉包、菜包。
化学調味料、合成保存料、合成着色料を使用せず、国内で製造されてます。
賞味期限は冷凍保存で商品発送日より約30日。
保存料を使用していないので、冷蔵庫で解凍後は１～２日中に調理。
それぞれ3個ずつ包装されていて、調理方法が同梱されています。
蒸し器で調理するときの蒸し時間の目安、電子レンジを使う場合の加熱時間の目安が書かれてます。
冷蔵庫で一昼夜解凍してから調理します。
蒸篭がないので、ル・クルーゼのスチーマーを使いました。
ル・クルーゼのスチーマーを使った肉まん調理については大きな【正宗肉饅】を蒸したときの記事でご紹介してます↓。
関連記事：ペーパータオルとルクルーゼで蒸し器◇あつあつ肉まん＆ポチレポ
正宗肉饅のときは大き過ぎて1個ずつしか蒸せませんでしたが、食べやすいハーフサイズ肉まんなので、3個まとめて一緒に蒸してみました。
蒸気のあがったスチーマーに入れて、18分ほど蒸しました。
ふっくら蒸し上がりました♪
蒸し器で調理すると時間と手間はかかりますが、ふっくら仕上がります。
くっついてしまった部分の皮が少し剥がれてしまいましたが、まとめて調理できるサイズだと家庭でいただくときにいいですね。
このスチーマーでは2個ずつ蒸すのがちょうど良かったです。
饅頭のサイズは小さ目ですが、中身の具は聘珍楼の大きな饅頭と同じように大きな具。
肉包（肉まん）
海鮮肉包（海鮮肉まん）
菜包（野菜肉まん）
大きな具がたっぷりで食べ応えがあります。
やっぱり聘珍楼の中華饅頭は美味しいです！
（中身の具材が分かりやすく見えるように包丁で切りました↑が、蒸し立てを手でふんわり割って食べるとより美味しく感じました♪）
熨斗やギフトカード、手提げ袋なども付けられるので、贈り物にもオススメ。
これからの季節、お歳暮にもちょうど良さそう。
アツアツの特別な中華まんは冬のギフトに嬉しいですね。
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