久しぶりにローストチキンを焼きました。
今年は春先の主人の誕生日にローストチキンを焼くつもりが、ちょうど緊急事態宣言が出された頃で、誕生日にローストチキンを焼くこともなく、気付けば年末に。
クリスマス・イヴにローストチキンを焼くつもりでいましたが、クリスマス前の週末、普段よりも丸鶏が安く、たくさん並んでいたので、春先の誕生日の分？
基本的には昨年とほぼ同じ。
ビタクラフトのダブルグリルの浅グリルに丸鶏をのせ、IHクッキングヒーターの”ラクッキングリル”で焼きました。
260℃で10分→240℃で10分→220℃で更に30分。
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お腹にはライスを詰め、串で留めて焼きました。
モモと、
ムネを切り分けて、
これだけでも十分なボリューム！
中身のライスや切り残した分でもう一食分。
というわけで、モモとムネを盛り付けて、小さなパンとスープとサラダ。
サラダにはロマネスコを置いてツリーのイメージで。
飲み物はリンゴのお酒。
St.Cousair（サンクゼール）のシードルを開けました。
今年が終わる前に、春先の主人の誕生日の分のお祝い？
今更ですけれども！
今年はほんとうにいろいろあって、いつもと違うことばかりでした。
それでも、年末にこうしていつものようにローストチキンを焼けて良かったです。
クリスマス・イヴにもローストチキンを焼けるかな？
今年ももうすぐ終わりですね。
コメント
うわ～とっても豪華ですね～！
なんとなく丸鶏というとwacoさんなら参鶏湯かな～と思っていましたが、ローストチキンもいいですね(´▽｀)／
パンもロマネスコのサラダも（ホントですね、ツリーみたい）美味しそうです♪
サンクゼールいいですよね、私はスパークリングワインですが笑
今年は大変な年でしたよね。
何もしないまま、あっという間に終わりそうです(｡>ㅅ<｡)
くっかさん
コメントありがとうございます～♪
確かに、年末の慌ただしい時期には参鶏湯も良いですね～(*´▽｀*)
サンクゼールのシードルも美味しかったですよ！
ほんとうに、いつもと違うことばかりの一年でしたよね。
わたしもぼやぼやしているうちに年末になってしまって、このまま今年が終わってしまいそうですよ(;´∀｀)
残り数日、楽しく過ごせるといいですね♪