フードシーラーが便利です
真空フードシーラーが便利！
中の空気を抜いてパッキングする真空パック器。
扱う食品に応じて、モードやバッグのサイズを簡単に選んで真空シールできるのが便利です。
【公式】真空パック機 フードシーラー 真空シーラー カッター付き ハサミ不要 真空保存 ロール別売り 袋別売り 送料無料 チャコールグレー VPF-M60 アイリスオーヤマ [安心延長保証対象]
フードシーラー選び
脱気圧、値段、デザインを比較して決めました。
・扱えるバッグの幅
・脱気圧（吸引力）
・機能
・値段
・デザイン
脱気圧はメーカーによって、単位が KPa や mmHg （1 mmHg≒133.3224 Pa）になっていたので、単位を揃えて比較。
例えば、選んだ【 Crenova V60 】は30～80 KPa （≒ 225～600 mmHg）。
比較検討したアイリスオーヤマの機種は500 mmHg （≒ 66.6 KPa）、【真空パックん】は300～635 mmHg（≒ 40～84.7 KPa）で比較。
何を真空保存したい？
フードシーラーを選ぶときには、何を真空シールしたいかによって、機種を選ぶといいと思います。
もんすけのフードも真空シールしたかったので、幅の広いバッグもシールできる機種を選択。
アイリスオーヤマの28cm幅のバッグも使えました。
食品やドライフードを小分けに保存して、酸化を防げるのが便利です。
Crenova 真空パックシーラー
【Crenova】の真空パック シーラーを買いました。
セット内容は、本体、真空ホース、20×25cmバッグ（10枚）、20cm幅ロール（1本）、取説。
真空ホースを使うと、専用コンテナの空気を抜くこともできるようです。
取説が入ってない！と思ったら、半分に折りたたまれたバッグの間に挟まってました…！
Crenova V60 真空パック シーラー ロールカッター内蔵 乾湿/ソフト/脆い四つモード 手動吸引機能 真空調理
ロールバッグを使う
ロールタイプの保存バッグは、必要な長さにカットして使います。
ロール状のバッグをカッターの下に挟み、刃の付いたバッグカッターをスライドさせて必要な長さをカット。
筒状になっているので、片側を閉じてバッグにする。
シーリング部分にバッグの端を当てて、本体のフタを閉じ、【シール】ボタンを押す。
筒状の片側がシールされ、袋状に。
バッグ完成。
使い方
バッグの中に食品を入れ、口が【脱気溝】に入るようにセット。
本体のフタを閉め、【真空＆シール】ボタンを押す。
【真空＆シール】の青点灯が消えたら、左右の【ふたロック解除ボタン】を押してフタを開ける。
真空シール完了！
モードを切り替える
真空シールする食品に応じて、【ドライ・ウェット】、【レギュラー・ソフト】のモード選択が可能。
壊れやすい食品の場合は、【モード】ボタンを押し【Soft】を選択（赤点灯）してから【シール＆真空】。
水分の多い食品の場合は、【フード】ボタンを押し【Wet】を選択（赤点灯）してから【シール＆真空】。
シーリング部分に高さを揃えると作業しやすいので、カッティングボードを敷いて高さを揃えました。
いろいろ使える
下ごしらえした食材の保存も。
バッグの幅は中身に応じて選択。
幅の広いバッグを使うと、食品を中に入れやすいです。
フードシーラーを活用すれば、作り置き保存や低温調理もできます。
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