クリスマスの前に
久しぶりにローストチキンを焼きました。
今年は春先の主人の誕生日にローストチキンを焼くつもりが、ちょうど緊急事態宣言が出された頃で、誕生日にローストチキンを焼くこともなく、気付けば年末に。
クリスマス・イヴにローストチキンを焼くつもりでいましたが、クリスマス前の週末、普段よりも丸鶏が安く、たくさん並んでいたので、春先の誕生日の分？
基本的には昨年とほぼ同じ。
ビタクラフトのダブルグリルの浅グリルに丸鶏をのせ、IHクッキングヒーターの”ラクッキングリル”で焼きました。
260℃で10分→240℃で10分→220℃で更に30分。
ビタクラフト ダブルグリル No.3900 【 Vitacraft グリル鍋 ステンレス アルミ 調理器具 キッチン用品 】
ローストチキンの切り分け
お腹にはライスを詰め、串で留めて焼きました。
モモと、
ムネを切り分けて、
これだけでも十分なボリューム！
中身のライスや切り残した分でもう一食分。
クリスマス前の食卓
モモとムネを盛り付けて、小さなパンとスープとサラダ。
サラダにはロマネスコを置いてツリーのイメージで。
飲み物はリンゴのお酒。
St.Cousair（サンクゼール）のシードルを開けました。
今年が終わる前に、春先の主人の誕生日の分のお祝い？
今更ですけれども！
今年はほんとうにいろいろあって、いつもと違うことばかりでした。
それでも、年末にこうしていつものようにローストチキンを焼けて良かったです。
クリスマス・イヴにもローストチキンを焼けるかな？
今年ももうすぐ終わりですね。
クリスマスの食卓◇年末恒例のローストチキン
クリスマスにローストチキンを焼きました。クリスマス直前の週末につづき、今シーズン2回目！今回の焼き時間は、260℃で10分→240℃で10分→220℃で40分。前回よりもまわりに塗るオリーブオイルの量を多目にして、焼き時間を少し長目にしまし...
wagacoco.net
コメント
うわ～とっても豪華ですね～！
なんとなく丸鶏というとwacoさんなら参鶏湯かな～と思っていましたが、ローストチキンもいいですね(´▽｀)／
パンもロマネスコのサラダも（ホントですね、ツリーみたい）美味しそうです♪
サンクゼールいいですよね、私はスパークリングワインですが笑
今年は大変な年でしたよね。
何もしないまま、あっという間に終わりそうです(｡>ㅅ<｡)
くっかさん
コメントありがとうございます～♪
確かに、年末の慌ただしい時期には参鶏湯も良いですね～(*´▽｀*)
サンクゼールのシードルも美味しかったですよ！
ほんとうに、いつもと違うことばかりの一年でしたよね。
わたしもぼやぼやしているうちに年末になってしまって、このまま今年が終わってしまいそうですよ(;´∀｀)
残り数日、楽しく過ごせるといいですね♪