ル・クルーゼのココット・ロンド20cmで肉まんを蒸しました。
蒸気のあがったスチーマーに肉まんを入れて、中火で15分。
スチーマー 20cm ルクルーゼ LE CREUSET
シグニチャー ココット・ロンド 20cm ルクルーゼ LE CREUSET
聘珍楼の大きな肉まん。
とっても大きいので一個ずつしか蒸せませんが(;´∀｀)
蒸篭がないので、ル・クルーゼのスチーマーとペーパータオルで蒸しました。
フタはTNS フライパンのガラス蓋。
TNS ガラスフタ 20cm 公式 ル・クルーゼ LE CREUSET フライパン 鍋蓋
そして、リピート愛用しているスコッティファインの【洗って使えるペーパータオル】。
丈夫なペーパータオルなので蒸し布代わりにも便利です。
使い捨てできるので衛生面も安心ですし、色落ちする色の濃い野菜を蒸すときにも使ってます。
まだまだ寒いので、ほかほかの肉まんが嬉しいです♪
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