ようやく梅酒の仕込みをしました。
南高梅のヘタを取って、水洗いして、水気をよく拭き取り、下準備完了。
梅約1kg、氷砂糖1kg、ホワイトリカー1.8L。
容器はセラーメイトの4L。
4L星硝 Cellamate（セラーメイト）取手付密封びん 4L(4974452220339)【10P05Sep15】【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】
日新製糖の氷砂糖の裏側に書かれた通りに作業。
梅と氷砂糖を交互に容器に入れ、
ホワイトリカーを注いで完了。
仕込み作業をした日付のタグ付けて仕込み作業完了です。
果実酒やシロップ作りにホルムガードのスカーラ ジャーもいいですね。
2L瓶で梅シロップも作ろうかしら？
ホルムガード / スカーラ ジャー 2L [Holmegaard / Scala]
涼やかな飲み物に、フローラのペールピンクとレインが気になるところ。
イッタラ / フローラ タンブラー23cl ・日本-フィンランド外交樹立100周年記念 [iittala / Flora]
さてさて、気になるものはいろいろありますが、梅仕事が完了したところで消耗品を2店舗追加ポチ。
次亜塩素酸はどれにしようか迷って、コチラを試してみることにしました。
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