ストウブが届きました◇蒸し料理にも使えるスチーマー インサート ラウンド

008 kitchen tool

ストウブのスチーマー・インサート・ラウンドが届きました。

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26㎝の大きな鍋です。

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Staub のスチーマー

中身は本体、フタ、スチーム用のステンレスバスケット。

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ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド/スチーマーインサートラウンド Round Cocotte w/ Steamer Insert Round 26cm 11338 ピコ ココット スチーマー 鍋

鍋にセットしてスチーマーとして使えます。

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パッキンは取り外しもできます。

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鍋の中に差し入れて使うスチーマーなので、コンパクトに収まります。

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ル・クルーゼのスチーマーと比較

愛用してきたル・クルーゼのココットロンド20cm用スチーマーと比較すると、、、

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容量が違っても、使用時の高さはどちらも約18.5cm。

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高さはどちらもほぼ同じですが、スチーマーとして利用できる大きさは異なります。

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ストウブのスチーマー・インサート・ラウンドは中に差し入れて使うので、ステンレスのバスケットには下部だけでなく、横にも蒸気穴が開いてます。

大きなスチーマーで料理の幅が広がる

蒸し鶏作りに耐熱容器を入れて使ってみました。

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これまでのスチーマーに入らなかったサイズの容器も入るようになり、料理の幅が広がりました。

iwaki(イワキ) 保存容器 パック&レンジ BOX(大)満水容量1.2L カラー:ホワイト

油でコーティング

使用前に鍋本体を洗い、弱火で乾かし、油でコーティングもしました。

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植物性油をペーパーに染み込ませて内部に塗り、さらに弱火で数分あたため、布で余分な油を拭き取る。
この作業を数回繰り返し、表面になめらかなコーティングができれば完了。

カラー

カラーはグレナディンレッドにしました。

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愛用中のラ・ココット de GOHAN と同じ色です。

【公式】STAUB ラ・ココット de GOHAN Sサイズ グレナディンレッド 【生涯保証】|ストウブ 丸 ホーロー鍋 ホーロー 鍋 なべ お鍋 調理 調理器具 キッチングッズ 炊飯鍋 ご飯鍋 ごはん鍋 両手鍋 キッチン用品 一合炊き 琺瑯鍋 一人鍋 一人用鍋 一人暮らし

この色がとても気に入ってます。

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大きなストウブで料理のバリエーションも増える

スチーマーとして使う目的がなければ、26cmのストウブを選ぶことはなかったと思いますが、この大きさのストウブがあると、蒸し料理以外にも料理のバリエーションも増えそうですね。

さっそく、煮込み料理にも使ってみましたが、噴きこぼれを気にせずに調理でき、これまでのスチーマーは鍋とは別の収納場所を確保しなければなりませんでしたが、鍋の中に納まるスチーマーなら、鍋と一緒に収納できるのも便利で良かったです。

ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド/スチーマーインサートラウンド Round Cocotte w/ Steamer Insert Round 26cm 11338 ピコ ココット スチーマー 鍋

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コメント

  1. ぷりん より:

    強い地震あったら鍋危険ですよ!
    怖いので、収納場所だけは変えて欲しい。

  2. waco より:

    ぷりんさん
    コメントありがとうございます!
    そして、ご心配ありがとうございます!
    そうですね、収納場所を考え直します!

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