【ストウブ】蒸し料理にも使えるスチーマー インサート ラウンド【 STAUB 26cm 】

STAUB スチーマー

ストウブのスチーマー・インサート・ラウンドが届きました。

26cmの大きな鍋です。

中身は本体、フタ、スチーム用のステンレスバスケット。

鍋にセットしてスチーマーとして使えます。

パッキンは取り外しもできます。

鍋の中に差し入れて使うスチーマーなので、コンパクトに収まります。

スチーマーを取り外せば、大きなピコ・ココット。

26cmのピコ・ココットが入るオーブンは限られそうですが、スチーマー無しでも使える大きなお鍋です。

ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド/スチーマーインサートラウンド Round Cocotte w/ Steamer Insert Round 26cm 11338 ピコ ココット スチーマー 鍋

【 STAUB 】小さなココットが届きました【ピコ・ココット・ラウンド 12cm】

ストウブが届きました 翌日配送って早い！ GULLIVER Online Shoppingさんで注文したストウブのココットラウンド12cmがもう届きました！ STAUB LA COCOTTE ブラックを2個購入。 フタの裏側にはストウブの美...

wagacoco.com

2016.09.05

大きなスチーマーで料理の幅が広がる

蒸し鶏作りに耐熱容器を入れて使ってみました。

これまでのスチーマーに入らなかったサイズの容器も入るようになり、料理の幅が広がりました。

iwaki(イワキ)　保存容器 パック＆レンジ BOX（大）満水容量1.2L カラー：ホワイト

油でコーティング

使用前に鍋本体を洗い、弱火で乾かし、油でコーティングもしました。

植物性油をペーパーに染み込ませて内部に塗り、さらに弱火で数分あたため、布で余分な油を拭き取る。
この作業を数回繰り返し、表面になめらかなコーティングができれば完了。

カラー

カラーはグレナディンレッドにしました。

愛用中のラ・ココット de GOHAN と同じ色です。

この色がとても気に入ってます。

【公式】STAUB ラ・ココット de GOHAN Sサイズ グレナディンレッド ストウブ 一合炊き

ル・クルーゼのスチーマーと比較

愛用してきたル・クルーゼのココットロンド20cm用スチーマーと比較すると、、、

容量が違っても、使用時の高さはどちらも約18.5cm。

高さはどちらもほぼ同じですが、スチーマーとして利用できる大きさは異なります。

ストウブのスチーマー・インサート・ラウンドは中に差し入れて使うので、ステンレスのバスケットには下部だけでなく、横にも蒸気穴が開いてます。

ル・クルーゼの20cmスチーマーは少量の蒸し料理やおこわ作りなどに便利なサイズです。

スチーマー 20cm ル・クルーゼ LE CREUSET

シグニチャー ココット・ロンド 20cm ル・クルーゼ LE CREUSET

大きなストウブで料理のバリエーションも増える

スチーマーとして使う目的がなければ、26cmのストウブを選ぶことはなかったと思いますが、この大きさのストウブがあると、蒸し料理以外にも料理のバリエーションも増えそうですね。

さっそく、煮込み料理にも使ってみましたが、噴きこぼれを気にせずに調理でき、これまでのスチーマーは鍋とは別の収納場所を確保しなければなりませんでしたが、鍋の中に納まるスチーマーなら、鍋と一緒に収納できるのも便利で良かったです。

ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド/スチーマーインサートラウンド Round Cocotte w/ Steamer Insert Round 26cm 11338 ピコ ココット スチーマー 鍋

わが家のここち。ブログ記事一覧TOPへ（https://wagacoco.com/blog/）