お家で台湾デザート◇イイホシユミコさんの器と仙草ゼリー

tableware

マンゴーと缶詰で台湾スイーツを作りました♪

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使ったのはコチラ。

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よく熟した宮崎のマンゴーと、
よく冷やした台湾の仙草ゼリー缶!

仙草ゼリーの缶詰は横浜中華街で買ってきたものです。

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缶詰の中身は缶の形にびっしりと真っ黒なゼリー!

缶詰のパッケージによると、
台湾中部の山中、海抜500m~1000mの地帯で育つ”仙草”を原料にしたゼリーで、
のほかに苦く、さっぱりとした味が特徴で、糖分、香料は一切使用していない、
低カロリーでヘルシーな涼果。

サイコロ状に刻んで冷やし、お好みでガムシロップやハチミツで甘さを加えていただきます。

さっそく、適当な大きさにカット。

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マンゴーもカット。

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フローラに盛り付け。

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フローラに敷いているのはイイホシユミコさんのプレート。

台湾スイーツでお馴染みの仙草ゼリーも、
缶詰を使えばお家でお手軽に楽しめます♪

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マンゴーがとっても甘いので、
ガムシロップなどは加えず、、、

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牛乳を注いでみました♪

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ミルク系と相性が良く、バニラアイス、生クリーム、
ココナッツミルクなどとも合うようです。

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牛乳出しした冷たいチャイと合わせても美味しかったです♡

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