3種を味わう
久しぶりに山田屋まんじゅうを食べました。
しかも、3種類。
あずき色のシンプルな【山田屋まんじゅう】。
茶色の【こきび】、白い【まろぶ】の3種類です。
北海道十勝産の小豆と白双糖（ザラメ糖）で作られたきめ細やかな餡を、とても薄い薄皮で包んだ【山田屋まんじゅう】。
0.1mmの極薄皮！
北海道十勝産の手亡豆（白いんげん豆）と白双糖で作られた淡雪のような【まろぶ】。
十勝産の手亡豆と沖縄県産きび砂糖で作られたきび糖まんじゅう【こきび】。
きめ細やかなこし餡と薄皮のくちどけのよい上品なおまんじゅうです。
久しぶりの山田屋まんじゅう
慶応三年（1867年）創業の一品不変の味を守る山田屋まんじゅう。
160年近い歴史の中で、10年ぶりの山田屋まんじゅうなんて、最近？
昨年末、サーバーの容量がオーバーしてしまい、過去記事の整理を始めたところ、目に留まった11年前の【山田屋まんじゅう】。
初めて食べた山田屋まんじゅうと、冷凍保存していた冷やし山田屋まんじゅう。
見ていたら食べたくなってしまったので、久しぶりに買ってみました。
11年前には食べていない二つの味も一緒に。
3個ずつ個包装の3種類。
一品不変の味に、新しい二種。
こきびとまろぶはいつから販売されているのかしら？
伝統の味も、食べ比べも美味しい山田屋まんじゅうです。
時を越えて味わう？
急須でお茶をいれて、ほっと一息。
東屋さんの平急須で【みずたま農園製茶場】さんの深蒸し茶をいれ、小さな薄皮まんじゅう3種類。
【15,000円購入につき東屋ノベルティ対象商品】東屋 / 平急須 後手 並細
11年前の記事に倣い、カステヘルミのプレート10cmで。
白いまろぶが映えるサンドに。
過去記事を整理して驚く時間の流れ。
カステヘルミの10cmプレートは11年前の初売りで買ったもの！
時間が経つのが早い…。
10年ひと昔と言うけれど、暮らしの中で当たり前に使っていると、10年なんてあっという間です。
そして、160年のうちの10年なんて、もっと短い。
10年ぶりの山田屋まんじゅうもやっぱり美味しかったです。
データ整理を進めつつ、懐かしい味わいをまた探してみようかな？
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