IKEA◇おうちカフェ♪ランプフィッシュのイミテーションキャビア

cooking

IKEA の瓶詰食材を使って、北欧風おうちカフェ♪

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使ったのは先日IKEA で購入したコチラ。

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ランプフィッシュキャビアのルビー。
IKEA ファミリー価格で、2瓶450円だったもの!

ダンゴウオ科の魚【ランプフィッシュ】については、
東京魚市場卸協同組合の解説を見ました。

北欧では食用とされている魚で、
卵は塩漬けにされ、キャビアの代用品として販売されているそうですよ!

リンク:ランプフィッシュとは何か。/イミテーションキャビアに使われている卵は何の卵か。

というわけで、キャビアの代替品でイングリッシュマフィンサンド♪

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北欧料理と言えばサーモン?と思って、
サーモンを買うつもりだったのですが、
秋鮭が特売だったので、鮭を買っちゃいました。笑

日本の秋ですね~♡

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前回記事のスパチュラで調理していたのはこの鮭でした!

関連記事:やっぱり好き♪ステンレスのキッチングッズ

作り置きしておいたのは、
IKEA の【ソース・セナップ&ディル サーモン】で和えた千切りにしたニンジン。

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パスコのイングリッシュマフィンを焼いて、、、

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作り置きの千切りニンジンサラダと出来立ての鮭をのせる。

ソースにも【ソース・セナップ&ディル サーモン】を活用。
マヨネーズと混ぜてみました。

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マヨネーズディルソースとランプフィッシュキャビアを添えて完成。

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ちょっとだけハロウィンカラーを意識して、
パンプキンポタージュを作って、
盛り付けはアベックのパープルにしてみました。

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ランプフィッシュキャビアの鮮やかなオレンジ色も良かったです♪

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