浜名湖地方の郷土料理
浜名湖地方の郷土料理を作ってみました。
![201607_220](https://wagacoco.com/wp-content/uploads/imgs/0/6/064b7cab.jpg)
【浜名湖 うなぎのたなか】さんで紹介されていた郷土料理です。
お取り寄せした真空パックのうなぎで作りました。
ごぼうと一緒に炊いたご飯にうなぎを混ぜ合わせた【ぼく飯】。
![201607_214](https://wagacoco.com/wp-content/uploads/imgs/3/1/31d337bb.jpg)
お米1合とお水1カップ、ごぼうのささがきもたっぷり入れて炊き上げ、カットした鰻を入れて蒸す。
ル・クルーゼのココットロンド16cmを使って炊いてみました。
LE CREUSET ル・クルーゼ ココット・ロンド 16cm
お取り寄せうなぎを堪能
お茶碗に盛り付けて、三つ葉をのせて完成♪
![201607_216](https://wagacoco.com/wp-content/uploads/imgs/c/a/ca11776c.jpg)
カット蒲焼1枚で二人分を作りました。
うな丼やうな重のようにうなぎをたくさん使わなくても、うなぎの美味しさを堪能できるごはんです!
そして、白焼きも♪
![201607_219](https://wagacoco.com/wp-content/uploads/imgs/6/0/602209af.jpg)
蒲焼も白焼きもとても美味しかった。
![201607_215](https://wagacoco.com/wp-content/uploads/imgs/7/c/7ce28eef.jpg)
7月30日は土用の丑の日♡
丑の日にはカット蒲焼を1枚ずつ食べようと思います♪
ぼく飯もお試しあれ~。
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