浜名湖地方の郷土料理
浜名湖地方の郷土料理を作ってみました。
【浜名湖 うなぎのたなか】さんで紹介されていた郷土料理です。
お取り寄せした真空パックのうなぎで作りました。
ごぼうと一緒に炊いたご飯にうなぎを混ぜ合わせた【ぼく飯】。
お米1合とお水1カップ、ごぼうのささがきもたっぷり入れて炊き上げ、カットした鰻を入れて蒸す。
ル・クルーゼのココットロンド16cmを使って炊いてみました。
LE CREUSET ル・クルーゼ ココット・ロンド 16cm
お取り寄せうなぎを堪能
お茶碗に盛り付けて、三つ葉をのせて完成♪
カット蒲焼１枚で二人分を作りました。
うな丼やうな重のようにうなぎをたくさん使わなくても、うなぎの美味しさを堪能できるごはんです！
そして、白焼きも♪
蒲焼も白焼きもとても美味しかった。
7月30日は土用の丑の日♡
丑の日にはカット蒲焼を１枚ずつ食べようと思います♪
ぼく飯もお試しあれ～。
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