トムヤンクンを作りました。
便利な箸置き♡
といっても、使ったのはコレ。
無印良品の手づくりキット【トムヤンクン】
トムヤムソースやフィッシュソース、スパイスミックスがセットになっているので簡単です(*・ω・)ノ
スパイスミックスの中身はレモングラス、ガランガー、唐辛子、カフィアライムリーフ。
近所のスーパーで簡単には手に入らないな(-ε-)
ガランガーは生姜(しょうが)みたいなやつで、南姜(なんきょう)ともいうらしいです!
馴染のない食材を探さなくても、セットになっていると簡単♪
準備しておく食材は、えび、しめじ、プチトマト、砂糖、牛乳。
すぐに手に入る食材です。
煮込んだスパイスにトムヤムスープの素と一緒に加えて煮込み、
フィッシュソースを加えて完成!
簡単に本格的なトムヤンクンができました。
そして、ふたたびの生春巻き!
GWに買った生春巻きの皮がまだ残っているので、
もうしばらくアジアンな食卓がつづくかも。。。
本格的なスパイスがなくても、ペーストを利用して作るのも簡単で良さそうですね(`・ω・´)
すっかりエスニック料理が気になって、料理本も検討し始めてますっ!
無印トムヤンクン美味しかったです♡
次は何を作ろうかな~。
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