先日、久しぶりにかもめ食堂風シナモンロールを作りました！
cookpad のレシピを参考にさせていただきました♡
かもめ食堂★フィンランドのシナモンロール by fincafe
パン焼きはずいぶんご無沙汰してたので、できるかどうか不安でしたが、
なんとか焼き上がりましたよ(●´ω｀●)
詳しいレシピ↑のおかげです～。
Avec のプレートで、気分はすっかりもかもめ食堂。笑
ほんとうに久々だったので、強力粉もイーストもカルダモンもシナモンも新しく購入。
１ｋｇの強力粉のうち、３００ｇを使い、残りはフレッシュロックにぴったり。
カルダモンはすりつぶすときからいい香り♡
無印良品週間で買った計量カップもさっそく活躍。
牛乳１５０ｃｃを計量して、、、
溶かしたバター６０ｇに加え、すりつぶしたカルダモンもこの中へ。
ボウルに移して、、、
ドライイースト、砂糖、溶き卵、強力粉を加えて混ぜて捏ねる。
こちらも分量はレシピ通りに、
ドライイースト小さじ１、砂糖３０ｇ、溶き卵1/2個、強力粉３００ｇ。
Before
濡れフキンとラップをかぶせて発酵。
一時間ほどでずいぶん膨らみました～。
After
そして登場HAY の延し棒。
デンマークに行ったときに買ったんですが、一年間使わなかった～～～。
関連記事：デンマークへ行ってきました◇コペンハーゲン2015
一年ほど前に撮った写真。。。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
HAY – Stone Rolling Pin
ようやく登場。
前に使っていた木製のローリングピンより使い易かった(･∀･)
以前はこういうタイプ↓のローリングピンを使ってました。
大理石の延し棒なら冷蔵庫で冷やしてから使うこともできて便利。
そして、延し棒だけでなく、こね台も大理石が欲しくなりました。
大理石なら、水拭き、水洗いできるので片付けもしやすそう！
キッチンに立てかけて置くのもいいし。
デザインに一目惚れして買ったのですが、
ほどよい重みとシンプルな形で使いやすく、片付けやすいローリングピンでした。
一年間も使わずに、なんてもったいないことをっ！笑
HAY スゴイ♡
後編でかもめ食堂風シナモンロール焼き上がります(´･ω･｀)
二年前にフィンランドのかもめ食堂で食べたシナモンロールと比較。
明日につづく。
＊＊＊＊＊＊＊
ブログランキング応援ポチっと↓お願いします(o^∇^o)ﾉ
応援ポチいつもありがとうございます(´∀｀σ)σ
このブログの更新通知を受け取れます。
