浜名湖地方の郷土料理を作ってみました(*´ｪ`*)

ごぼうと一緒に炊いたご飯にうなぎを混ぜ合わせた【ぼく飯】。







浜名湖　うなぎのたなかさんで紹介されていた郷土料理。







ル・クルーゼのココットロンド16cmを使って炊いてみました。

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お米1合とお水1カップ、ごぼうのささがきもたっぷり入れて炊き上げて、
カットした鰻も入れて蒸して、、、







お茶碗に盛り付けて、三つ葉をのせて完成♪
カット蒲焼１枚で二人分を作りました(*･ω･)ノ







うな丼やうな重のようにうなぎをたくさん使わなくても、
うなぎの美味しさを堪能できるごはんです！


そして、白焼きも♪











蒲焼も白焼きもとても美味しかった(●´ω｀●)







7月30日は土用の丑の日♡
丑の日にはカット蒲焼を１枚ずつ食べようと思います♪







ぼく飯もお試しあれ～。







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