ルピシアのハンディークーラー
耐熱ガラス製茶器【ルピシアオリジナル・ハンディークーラー・1/2】が水出しアイスティー作りに便利でした。
グリーンの半透明のキャップは福袋の限定カラー。
ルピシアのお茶の福袋2023夏の限定品です。
リーフティーの福袋のセットに選びました。
HARIO 耐熱ガラス製茶器
【ルピシアオリジナル・ハンディークーラー・1/2】は、HARIO製（MADE IN JAPAN）耐熱ガラスのピッチャーです。
しっかり茶葉が浸る長さの茶こし、取扱説明書、ハンディークーラーハーフを使った【水出しアイスティー】、【お湯出しアイスティー】、【ホットティー】の作り方付き。
キャップと茶こしはポリプロピレン製、ガラス本体は容量600mL、耐熱温度差120℃。
ルイボスなどの細かい茶葉で抽出する際には、多少、茶葉が茶こしの目の隙間を通り抜けますが、茶こしに茶葉を入れて、水出し・お湯出しアイスティーやホットティーを手軽に作れます。
水出しアイスティーの作り方
ハンディークーラー1/2に茶こしを取り付け、茶葉6g（茶さじ2杯）を入れ、水を600mL注ぐ。
冷蔵庫で一晩（8～10時間／緑茶の場合の抽出時間は3～5時間）じっくり抽出。
時間になったら茶葉を取り出し、冷蔵庫で保管。
冷たい水で抽出する水出しアイスティーは、熱湯で抽出するお湯出しアイスティーよりも衛生面での注意が必要。
清潔な水と容器を使用して作り、24時間以内に飲み切ります。
お湯出しアイスティーの作り方
ハンディークーラー1/2に茶こしを取り付け、茶葉12g（茶さじ4杯）を入れ、水を360mL注ぐ。
お茶の蒸らし時間はお茶ごとに変わります。
紅茶：大きい茶葉2～3分／小さい茶葉（ブロークン、CTCなど）1.5分
ルピシア お湯出しアイスティーの作り方 カップ2杯分（約300ml）より
緑茶：45秒～1分
烏龍茶：2～3分
ハーブティー（ルイボスなど）：3分
時間になったら、茶こしごと茶葉を取り出し、氷を240g入れてすばやくかき混ぜる。
約600mL のアイスティーが完成。
あっという間にアイスティーが完成です。
たっぷりの氷さえあれば、お湯出しアイスティーは飲みたい時に作ってすぐに飲めます。
紅茶の場合、お茶が白く濁ること（クリームダウン）がありますが、風味に影響はありませんので、そのままお召し上がりください。
LUPICA ハンディークーラー1/2 お湯出しアイスティーの作り方より
また、濁ってしまっても熱湯を少し注げば透明感を取り戻せます。
水出しとお湯出しどっちがいい？
お湯出しと水出しでは、作り方も味わいも異なり、それぞれに良さがあります。
ハーブティーの場合は、熱湯で抽出することで成分をしっかり出すことができる場合もあるので、茶葉の種類や成分に応じて作り方を選ぶのもいいと思います。
毎日たっぷりの水分補給をする暑い季節には、就寝前に冷蔵庫に準備しておくだけで翌朝には美味しいアイスティーが完成している水出しはやっぱり手軽でいいです。
冷たい飲み物を飲みたくなるのも暑い季節だからこそ。
季節に合わせて飲み方を変えるのもいいですね。
容量600mLは飲み切りにもちょうどいい容量でした。
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