フランス語で秋を意味する【automne（オトンヌ）】。ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション オンラインショップで秋限定の焼き菓子【 l’automne 】をお取り寄せしました。シュトーレンの技法で作られたカシスとマロンのお菓子。カシスが練り込まれた紫色の生地にホワイトチョコレートが散りばめられ、茨城県産の旬の和栗が贅沢に使われた秋限定の味です。
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション オンラインショップで秋のシュトーレン【オートンヌ】をお取り寄せしました。
シュトーレンの技法で作られたカシスとマロンのお菓子です。
秋限定 オートンヌ ～カシス＆マロンのお菓子～
【オートンヌ】は9月6日～10月31日限定商品。
他商品との同梱不可で、ヤマト運輸のクール便で届きます。
シュトーレンはボックス入りで、紙袋付き。
中身はシュトーレン1本。
賞味期限は製造後30日間。
お菓子の説明付き。
オートンヌ ～カシス＆マロンのお菓子～
旬の和栗を贅沢に使用した秋限定シュトーレンです。
栗と相性の良い甘酸っぱいカシスを生地に練り込みホワイトチョコレートを散りばめ、酸味と甘みのバランスよく仕上げています。シュトーレンの技法でつくりあげるこちらのお菓子は季節毎に味わいを変えて販売しております。
※商品の特性上、表面の砂糖にバターが浸透しておりますが品質には問題ございません
ジョエル・ロブション オートンヌ 説明より
不織布の袋、透明の袋で梱包され、二重にラップで包まれています。
サイズは約8cm×18cm×5cm。
茨城県産の栗が丸ごと入ってます。
さっそく切って食べてみました。
秋のシュトーレン
シュトーレンと言えば、クリスマス。
今年のクリスマスにもきっとシュトーレンを食べると思いますが、今年は一足お先に秋のシュトーレン。
カシスが練り込まれた紫色の生地にホワイトチョコレートの白と、丸ごと使われた栗の断面が見事。
クリスマスの時期とは違った味わいのシュトーレンです。
ずっしり詰まったお菓子なので、厚切りにしてちょっと失敗。
ボリュームたっぷりで満腹になってしまいました。
クリスマスのころに食べるシュトーレン同様、あまり厚切りにせず、1cmくらいの厚さがちょうど良かったです。
少し薄いくらいでも、食べ応えがあって、満足感も十分です。
季節を味わう
秋冬になると使いたくなる緑のプレート。
カシス色のシュトーレンは紫のパラティッシとの相性も良かった。
アラビア パラティッシ ティーカップ [ Arabia Paratiisi ]
アラビア パラティッシ プレート16.5cm [ Arabia Paratiisi ]
昨年まではティーカップ＆ソーサーの選択肢が少なく、季節を問わずにパープル パラティッシを使っていましたが、今年はカップ＆ソーサーを幾つか購入して選べるようになりました。
季節のお菓子にあわせて食器を選ぶのも楽しい。
秋のシュトーレンは、コーヒーとも紅茶とも、どちらとも美味しくいただけました。
ロブションのオンラインショップでお買い物をしたのは、ガレットデロワ以来。
今年のクリスマスのシュトーレンはどうしようかしら？
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