無印良品のバインダーでお料理教室のレジメをファイリングしました。
日々の暮らしに薬膳の考え方を取り入れるための座学の資料です。
昨年は四季の薬膳セミナーに通い、今年はもう少し知識を深めるために薬膳のお料理教室にも通うことにしました。
基礎的な知識について座学で学び、身近な食材で薬膳を取り入れたお料理を作ります。
レシピも一緒にファイリング。
座学の資料とお料理のレシピを別々にファイリングするか迷い、並べ替えのしやすいバインダーで整理することにしました。
バインダータイプなら、順番の差し替えも、別々に分けて管理するのも柔軟に対応できて便利です。
ただ、、、
バインダーの金具のリング部分がファイルボックスから飛び出してしまうのが難点。
キッチンの吊戸棚に収納しているファイルボックスです。
ポリプロピレンファイルボックス・スタンダードタイプ・Ａ４用・ホワイトグレー／約幅１０×奥行３２×高さ２４ｃｍ
レシピ類をまとめて料理本用ファイルボックスに収納してます。
はみ出さずに収まっているクリアホルダーにもレシピ類がファイリングされてます。
ポリプロピレンソフトフィルムクリアホルダー／Ａ４・６０ポケット
過程を修了して順番やページ数が確定したら、座学の資料とお料理のレシピを別々に分けて、クリアホルダーにファイリングし直すのもいいかもしれませんね。
まずは学んだ内容を復習しつつ、薬膳の考えを家庭料理に取り入れていきたいと思います！
さっそく、レシピを参考にちょこっとアレンジして作ってみましたよ。
クリアポケットなら水気の多いキッチンでレシピを見るときにも安心ですね。
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