セコガニが届きました
待ちに待った今年のセコガニが届きました。
一年間で2カ月しか味わえない特別な旬の味覚！
昨年と同じお店で注文。
今年もいい感じ。
茹でたて未冷凍でお届け！訳あり越前・松葉せいこ蟹（小サイズ5尾入り/約2人前）※11月6日の解禁以降ご注文順に出荷 セコ 香箱
さばき方なども昨年の記事でご紹介してます↓
冷凍保存
さっそくすぐにでもいただきたかったのですが、、、
ひとつずつラップに包んでIKEA の保存袋へ。
ISTAD の4.5Lに。
イケア IKEA ISTAD 袋 30枚入り プラスチック袋 フリーザーバッグ
ゆっくり食卓を囲めそうになかったので、泣く泣く冷凍することに。
せっかく冷蔵で届いたので冷凍してしまうのは残念ですが、ゆっくり食べられるときに美味しくいただくことにします。
いつもは冷蔵で届いてすぐにほぐしてセコガニ丼にしてます。
解凍後も丼にできるかもしれませんが、今年はセコガニ鍋にしてみようかな？と思ってます。
違う味わいを試すのもいいですね。
冷凍庫で休んでもらっているので、週末あたりに解凍しようかな？と思ってます。
茹でたて未冷凍でお届け！訳あり越前・松葉せいこ蟹（小サイズ5尾入り/約2人前）※11月6日の解禁以降ご注文順に出荷 セコ 香箱
コメント
私は発送日の連絡が来た日が都合悪く
後にしてもらい、昨日届きました～(^^♪
そのまま頂きました！とっても美味しい！！
ちまちまと何時間もかかって身を取り出したのに
あっという間になくなって笑
だんだん面倒になってきて、残りの半分は
足を取って本体と別にして、冷凍しました(*”▽”)
こちらの蟹はウチのよりも大きい蟹に見えます。
来年はこちらにしようかしら～
サマンサさん
コメントありがとうございます(∩´∀｀)∩
その手がありましたね！
わたしもお届け日を遅くしてもらえばよかったです～。
どうして思いつかなかったのかしら…。
でも、わが家は週末に解凍してセコガニ鍋にしました♪
ものすごーーーーーーく美味しかったですよ(≧▽≦)
あまりに美味しくて、土日連続で鍋にしちゃいました！
取り出すのは大変ですけど、食べるときはあっという間ですよね。笑
来シーズンは届いてすぐにセコガニ丼、
残りは冷凍してセコガニ鍋で食べたいなぁって思ってます♡
それは美味しいはずですね！！間違いない笑
ちなみに鍋にする時も全部解体して身を取るんですか？
私はwacoさんの過去記事のトマトパスタを作りました～(*”▽”)
これも間違いない笑
ウチのは本当に小さく見えるんですよ～
でも同じ位の大きさなのかしら。
これはきっと、人のモノは良く見える現象です(≧▽≦)
サマンサさん
お返事ありがとうございます♪
美味しかったですよ～(*´艸`*)
鍋に入れるときは、丼のときと同じように解体して、
脚はキッチンバサミで切れ目を入れ、
内子、外子、身を取り出しましたが、丼のときより大雑把！
殻に少し身が残っていたので、煮出して鍋の出汁をとりました。
丼のときの方が丁寧に取り出した分、手間がかかった気がします。
トマトパスタも食べたくなりましたよ～！
セコガニは食べる準備がちょっと大変ですけど、
苦労してでも食べたい旬の味覚ですよね(*´▽｀*)♪