食べごろが肝心!◇行列ができるもつ鍋専門店の味を食卓で【元祖もつ鍋楽天地】

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あごだし醤油のもつ鍋につづき、今度はもつ鍋専門店のお取り寄せセット!

関連記事:ストウブでもつ鍋◇あごだし醤油味が美味しい【八粋堂のちかっぱうまかもつ鍋】

今シーズンはもつ鍋紹介をよく見かけるので、
いろいろ試してみたいと思います^m^

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真っ赤なパッケージに包まれて、冷蔵便でお届け。

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福岡県産黒毛和牛のもつ、スープ、ちゃんぽん麺と野菜の冷蔵セットです。
2人前×2セット。

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鍋さえあれば、届いてすぐに専門店の味が再現できるようになってます^0^

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行列のできる博多のもつ鍋専門店のもつ鍋セットで、
詳しい作り方も同梱されて届きました。

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さっそく、調理開始!

キャベツを一口サイズにちぎって鍋へ入れ、
もつ肉半量、にんにく、唐辛子を順に入れます。

もつ肉は半分!残りは食べる直前に!

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具材の上に秘伝の濃縮スープをかけ、
お湯を800ml注ぎます。

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その上にニラを盛って、加熱開始!

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ストウブのブレイザー24cmで作れましたが、
たっぷりの野菜とスープで溢れんばかりの盛り沢山。
煮こぼれないように注意しながら5~8分ほど加熱。

野菜がしんなりしてきたら混ぜてもつは野菜の上へ。

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お皿に取り分けたなら、、、

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残りのもつ肉を入れて煮込みます。。。

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「もつは半生!強火で2分」
コレが食べごろのタイミングなんだとか!

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もつは煮れば煮るほど固く小さくなるので、
煮えたら火を弱めて、もつが大きくぷりぷりのうちに食べる。。。

作り方の説明通り、まさしく!
食べごろを逃さないのが肝心でした^0^

最後はセットのちゃんぽん麺で。

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届いてすぐに美味しく食べられるセットがなによりの魅力。

これだけで充分に美味しいのですが、
「お豆腐も追加すると美味しいですよ!」と書かれていたので、
二度目はお豆腐ときのこを追加してみました。

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もつのぷりぷり食感を堪能するため、
最初はもつを加えずに加熱してみました。

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山盛りニラもしんなりしてきたら、
もつ肉を加えて、、、

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食べごろを逃さずに、ぷりぷりなもつ!

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もつ鍋専門店のこだわりに納得のセットでした^m^

唐辛子のぽかぽか効果で、途中で部屋の暖房を止めてしまいました!
寒い季節に身体の内側から温まるって幸せ♪

お取り寄せセットで充分に美味しいけれど、
博多のお店にも行ってみたくなりました。

福岡には行ったことがないので、
福岡の美味しいものを食べ歩きしてみたいです^0^

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