作り置き・保存

006 Food and Drink

真空パックチキンと野菜スープのその後◇雨の日のワンプレートごはん

先日の記事のその後。 下ごしらえして、フードシーラーで真空保存していたチキンのこと。 Crenova V60 真空パック シーラー ロールカッター内蔵 乾湿/ソフト/脆い四つモード 手動吸引機能 真空調...
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はとむぎの冷凍保存◇薬膳食材を手軽に使うための下ごしらえ。

IKEA ISTAD で下ごしらえしたはとむぎを冷凍保存。 はとむぎは体の余計な水分を排出する働きがあるといわれ、薬膳料理にも使われます。 はと麦200g ご飯に混ぜたり、スープやサラダの具に使えば手軽に家庭料理に取り入れ...
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初夏を味わうフキご飯◇苦味の常備菜。

フキの青煮を使ったフキご飯おにぎり。 今年は新しいことにいろいろ挑戦中。春先から薬膳のお料理教室に通い始めています。 お家でも作りやすいように程よく手を抜きつつ、習ったお料理をお家でも実践中。 フキ青煮で...
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つくりおきで休日ごはんと平日ごはん◇テーブルでも使えるキッチン雑貨【WECK とカッティングボード】

先日の記事のオマケです。キッチン吊戸棚に収納しているレシピとカッティングボード。 関連記事:キッチン吊戸棚収納After 前編◇無印良品のアクリル仕切りスタンド【キッチンスケール・カッティングボードの収納】 こちらの【...
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作り置きのワンプレートごはん◇余ったハーブの使い切り【ARABIA Avec 26cm】

フレッシュハーブの使い切りレシピ^0^ 先日、明太子のパスタに合わせて、フレッシュディルを買いました。 1束はけっこうな量で、使い切る前に冷蔵庫の中でしなびれてしまいそうだったので、マリネ液...
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