北欧紅茶◇スウェーデンの美味しいブレンドティー【セーデルブレンド/アールグレイスペシャル】

006 Food and Drink

スウェーデン王室御用達のこだわりのブレンドティー

北欧スウェーデンのティーショップ【THE TEA CENTER OF STOCKHOLM(ザ・ティーセンター オブ ストックホルム)】の紅茶を買いました。

スリランカや中国のリーフにヨーロッパのフルーツやお花をスウェーデンでブレンドしているブレンドティーです。

天然の素材をブレンドしているため、一度使用したリーフを乾かせば香りが残り、ポプリとして香りを楽しむことができるとか。

スウェーデンの工房でハンドブレンドされた5種類の紅茶【セーデルブレンド】、【アールグレイ スペシャル】、【サー・ジョン スペシャル】、【ティーセンターブレンド】、【スパイスブレンド】と1種類の緑茶【ロイヤルセーデルブレンド】がスウェーデンから直輸入され、日本では【北欧紅茶】というブランド名で取り扱い販売されています。

今回は5種類のブレンドティーのうち、袋入りの【セーデルブレンド】とミニ缶入りの【アールグレイスペシャル】の2種類を購入。


北欧紅茶【セーデルブレンド】(100g リフィル)

北欧紅茶【アールグレイスペシャル】(茶葉 22g ミニ缶)

【ティーセンターブレンド】、【スパイスブレンド】、【ロイヤルセーデルブレンド】のサンプルも一緒に届きました。

【ロイヤルセーデルブレンドは】2010年にスウェーデン王室からの依頼でスウェーデン皇太子ヴィクトリア王女のご成婚の引き出物として誕生したスペシャルブレンドティー。

緑茶をベースにお花とフルーツをブレンドしたグリーンティーで、とても美味しかったです。


北欧紅茶【ロイヤルセーデルブレンド】(100g リフィル)

お茶の入れ方

お茶の入れ方は、それぞれの茶葉ごとの、ホットティー、アイスティー、水出し茶、ロイヤルミルクティー、チャイの作り方の説明が付属していました。

HOT TEA

北欧紅茶を存分に楽しめるホットティー・ストレートティーの入れ方

STEP.01 300ml~320mlのお水とティースプーン1杯強(約3.0g)の茶葉をご用意ください。

STEP.02 あらかじめお湯で温めておいたポットに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、セーデルブレンドは2分~、その他のブレンドは2.5分~蒸らします。

STEP.03 2杯が均一になるようにティーカップに注げば完成です。

北欧紅茶 HOW TO MAKE A CUP OF TEA より

セーデルブレンド

【セーデルブレンド】は【The Tea Center Of Stockholm】の代表的なブレンドティーで、ティーショップがあるストックホルム市内の”Sodermalm(セーデルマルム)”という島の名前に由来。

セイロン紅茶を中心にオレンジピールやバラ、マリーゴールドの花、ヤグルマギクの花などがブレンドされています。

彩も美しく、華やかな香りが広がるブレンドティーです。

お湯を注ぐと花びらが開いてティーポットの中に広がります。

2分ほど蒸らしてティーカップに注げば完成です。


【復刻版】 グスタフスベリ サリックス レッド ティーカップ&ソーサー GUSTAVSBERG Salix Red

セーデルブレンドは世界最初のフレーバーティーとしてギネスブックにも掲載され、長年、ノーベル賞受賞後の晩餐会でも供されていた特別な紅茶。(近年は特別にブレンドされた”ノーベルティー”が提供されているそうです。)

【The Tea Center Of Stockholm】のこだわりを感じられる美しく美味しいブレンドティーです。


北欧紅茶【セーデルブレンド】(100g リフィル)

アールグレイスペシャル

”グレイ伯爵”を意味する”Earl Grey”は、ベルガモットの精油や香料で柑橘系の香りをつけたフレーバーティー。

ティーセンターオブストックホルムのアールグレイは最高級の天然ベルガモット・オイルを使用したスペシャルブレンドで、”スペシャル”と名付けられているそうです。

【アールグレイスペシャル】をミニ缶(22g)で購入してみました。

The Tea Center Of Stockholm のティーショップの建物を模したデザイン缶。

缶に描かれたティーショップのショウウィンドウにはお茶の缶や茶器が並び、お店の前の石畳は傾斜していて、セーデルマルム島にあるお店は坂道に立地しているのかしら?と、想像を膨らませるのも楽しいです。

お店の中には入れませんが、フタを開けて中を覗くのが楽しみになるデザイン。

フタを開けるとジャスミンの花やヤグルマギクの青い花びらが鮮やかに目に飛び込み、香りが広がります。

原材料は、紅茶、レモンピール、レモングラス、ジャスミン、ヤグルマギク、ベルガモット香料。

沸かしたての熱湯を注いで2分半~3分ほど蒸らします。

乾燥して縮こまっていた花や花びらが開いて華やかなアールグレイスペシャルが完成。

素材にこだわるブレンドティーならではの美しさです。

ティーストレーナーで茶葉を漉しながら、ティーポットの紅茶が均一の濃さになるようにティーカップに交互に注いでいただきます。


【復刻版】 グスタフスベリ ブルーアスター ティーカップ&ソーサー GUSTAVSBERG Blue Aster

見た目にも美しいブレンドティーは、缶を開けたときから、カップにお茶を注ぐまでのお茶を入れる工程も楽しめます。


北欧紅茶【アールグレイスペシャル】(茶葉 22g ミニ缶)

ギフトにもおすすめのデザイン缶

今後のギフト選びの参考にするため、ミニ缶はプチギフトラッピングをお願いして、メッセージカードと紙袋も付けてもらいました。

メッセージカードにはセーデルブレンドにブレンドされているバラ、マリーゴールド、ヤグルマギクが描かれていて、スウェーデン国旗のワンポイント付きの手提げ袋も、簡易ラッピングもとても可愛らしかったです。

ティーショップの建物を模した可愛らしい缶はギフトにもぴったり。

少量のミニ缶なら、プチギフトとして気軽に贈れるのも、お試しで飲んでみるのもいいですね。

全ての種類のブレンドティーを飲んでみたくなりました。

容量によって異なる缶のデザインも気になります。

いつかスウェーデンに行くことがあったなら、ぜひとも本物の建物を見てみたいものです。

茶葉の種類や容量も選べ、ラッピングも素敵だったので、今後、ギフトを選ぶ際には北欧紅茶を候補にしたいと思います。


紅茶【セーデルブレンド】(150g スモールハウス缶)

北欧紅茶【アールグレイスペシャル】(100g クラシック缶)

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