ココナッツシュガーで黒いジンジャーシロップつくってみました♪

暖かかったり、寒かったり、季節は少しずつ進んでますね。
季節の変わり目は体調を崩しやすい！

風邪をひきやすい時期でもあるので、
身体を温めるのが大事♪

生姜湯やジンジャーシロップ用のハチミツを買おうかな？
と、思っていたのですが、
「ココナッツシュガーで作ってみたらどうだろう？」と思い立って、
作ってみました！

黒いジンジャーシロップです♪
材料はコチラ。

生姜とココナッツシュガー。

冷蔵庫にあった生姜を刻んで重さを量ったら115gだったので、
ココナッツシュガーも115gにしました。

千切りにした生姜にココナッツシュガーをまぶして、、、

約30分後。

水分が出たところで、200ccの水を加えて加熱。

かき混ぜながら弱火で30分ほど加熱して、、、

完成♪

小さな空き瓶しかなかったので、小ぢんまりとしてますが(*･ω･)ノ

真っ黒なジンジャーシロップが完成。
さっそく、紅茶をいれて、、、

ジンジャーシロップを注いでみました。

お茶うけは煮詰めた生姜。

佃煮でも作ろうかと思ったのですが、
このままでもけっこう美味しかったです(●´ω｀●)

内側からポカポカ温まります。

ココナッツシュガーにコクと風味があるので、
レモンやシナモンは加えず、ココナッツシュガーで煮詰めただけです。

煮詰める時間はかかりますが、作り方はとっても簡単です♪

ココナッツシュガーは前回のお買い物マラソンで購入した3個セット。

関連記事：ポチレポ◇秋冬インテリアと秋の味

なかなか美味しかったので、また作ろうと思います。

生姜100gくらいなら作りやすい分量ですが、
30分も煮詰めるとなると、まとめて作った方がいいかな？

やっぱり大き目のジャーとか保存瓶があるといいかも？
可愛いハニーポットにハチミツをストックしておきたいな♪

楽天イーグルス感謝祭のお買い物計画見直そう♪

これまでのお買い物はコチラ→★
お買い物計画はコチラ→★

身体を温める手作りドリンクをいろいろ準備しておきたいな(●´ω｀●)

＊＊＊＊＊＊＊
ブログランキング応援ポチっと↓お願いします(o^∇^o)ﾉ