手打ちパスタ作り◇パスタマシン

Table

久しぶりに手打ちパスタを作りました。

パスタ生地は冷蔵で3日間保存ができるので、
いつもまとめて4人前(2人の2食分)を作ります。

130510_手打ちパスタ01

捏ねあがった生地はラップで包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

午前中に生地作りをして出かけ、
帰宅後に二人でパスタマシンでパスタ作り。

130510_手打ちパスタ02

パスタを作るときはいつも二人で作業。

パスタマシンで生地を伸ばし、切り、
パスタドライヤーに掛ける、二人の作業。

単調な作業だけど、二人でやると楽しい。

130510_手打ちパスタ05

わが家の休日の味。

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