金沢旅行の思い出の味【香箱】
10月下旬の金沢で初物の香箱がいただけました～！
オスのズワイガニと違って、とても小ぶりなズワイガニのメス。
香箱蟹とかセコガニとか呼ばれるもので、11月上旬から出回るものなのですが、それは、それは、嬉しい誤算でした*^^*
それはそれは、ほんとうに、美味しい。
外子、ズワイガニの卵が絶品なのです♪
滞在中にもう一度食べたかったけど、金沢では食べたいものが多すぎて断念T_T
金沢旅の香箱の美味しかった写真を見ていて、思わず、セコガニの予約をしてしまいました！
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のどぐろも絶品
香箱と一緒にのどぐろ炙り丼も。
やっぱりのどぐろ～♪
金沢滞在中は干物、お刺身、炙りといろいろな食べ方でのどぐろをいただきました*^^*
美味し！！
海産物の美味しい土地に住みたい…
ほんとうにどれも絶品でした。
旅をするのは、美味しいものを食べたいから！
その土地で食べるのが一番だと思いつつ、お取り寄せしてでも食べたいものもある。
小さくて、調理には手間がかかりそうな蟹ですが、食べられるのは一年のうちのわずかな期間ですし。
入荷でき次第の出荷なので、日付指定はできませんが、やっぱり、もう一度食べたかったし、レビューも良かったので！
生でカニ汁を楽しむのも惹かれましたが、ボイルなら、ちょうどいい茹で加減で送ってもらえる！
旬の味が届くのが楽しみです♪
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