ELLE café のグルテンフリーカヌレを食べてみました。
エル カフェ 青山店で購入。
3ピースセット（810円）、6ピースセット（1,610円）、9ピースセット（2,400円）と、ギフトボックス入り9ピースセット（2,730円）の販売があり、
9ピースセットで各1種ずつ9種を購入。
簡易ボックスに入れてもらいました。
全9種、クラシック、ラズベリー＆ビーツ、オレンジ、セサミ、抹茶、ココナッツ、チャコール（炭）、甘酒、チョコレートをお願いしたのですが、開けて見たら8種に見える？？
味の区別がはっきりしない2個があったので、ココナッツとクラシックを改めて買いに行こうかと思ってしまいました…！
小麦粉を使用しないグルテンフリースイーツで、米粉をベースにしたカヌレ。
一般的なカヌレ同様に外側はハードですが、米粉を使っているためか、中はちょっともっちり。
強い味の主張がないので、幾つも食べたくなってしまうカヌレで、米粉の食感にほんのり甘酒の風味のカヌレが気に入りました。
カヌレの他にも、グルテンフリーのスコーンや、糖質コントロールマフィンなど、体質や体調に合わせて選べるスイーツなどもあり、カフェスペースは多くのお客さんで賑わってました。
店内は混雑していたので、甘酒を使ったロイヤルミルクバブルティーをテイクアウト。
バブルミルクティー、つまりタピオカ入りのミルクティー。
こちらもほんのり甘酒の風味が楽しめ、甘酒好きには嬉しい一杯。
甘酒の優しい甘さが好きです。
他に、グルテンフリーのピスタチオクッキーと、以前から気になっていた【コンブチャ】を買ってきました。
昆布のお茶ではなく、お茶を発酵させてつくる植物性の発酵ドリンクなのですが、それについてはまた改めて。
ここ数年、中医学や薬膳について学び、食についての興味が一層深まってます。
薬膳についての知識を深めるだけでなく、幅広く、楽しみながら食についての関心を深めたいと強く思うこのごろです。
コメント