結婚9周年の記念日をむかえました。
今年は結婚10年目になります。
ミニブーケとおうちごはんでお祝い。
記念日のリビングにお花。
（リビングは暖かいので、翌日から涼しい玄関に移動しました＾＾）
そして、お取り寄せのホロホロ鳥＾ｍ＾
岩手県花巻市の石黒農場のほろほろ鳥燻製です。
これはかなり美味しいです！
食鳥の女王と呼ばれるほろほろ鳥（キジ目ホロホロチョウ科）を、
山桜のチップで丸ごとじっくりスモーク。
燻製のパックされた鳥なんて、、、と、
実はそんなに期待していませんでしたが、これは本当に美味しい。
燻製なので、調理しなくてもそのまま食べることができます。
まずはカービング。
モモを切り離して、、、
ナイフで切り込みを入れた後、ムネも切り離します。
骨のまわりに残ったお肉もそぎ落とし、、、
ガラはスープに、、、
もも肉はフライパンで軽く焼き目をつけ、、、
スライスしたムネ肉はオープンサンドに＾ｍ＾
これは本当に美味しい！
生の丸鶏をオーブンでローストするのも美味しいですが、
燻製は旨みがぎゅっと詰まっていてとっても美味しい！
しかも、これでも半分。
（翌日の朝食と夕食にも食べて、三食分！）
スープを作ったり、軽く焼き目を付けたり、
ちょっと手を加えましたが、基本的には切り分けるだけで美味しく食べられるので、
おもてなしや贈り物にもぴったりだと思います。
美味しいものを食べに行くのも嬉しいけれど、
映画の感想に盛り上がりつつ、お家でゆっくりおうちパーティーもいいです＾＾
手軽に美味しく食べられるお取り寄せは、
そんなちょっと特別な日に嬉しいです♪
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