手軽に生姜を取り入れるジンジャーパウダー
生姜粉末をお試しさせていただきました。
【みらいのしょうが 九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末(生姜粉末)】です。
【送料無料】みらいのしょうが 九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末(生姜粉末)ブランド黄金生姜使用 国産生姜粉末
ミルクティーに入れるとお手軽チャイ風ドリンク。
手軽で美味しいので、ジンジャーミルクティーをここ最近よく飲んでます。
肉料理、魚料理、スープ、デザート、飲み物など、いろいろなメニューに試してみました。
料理に活用
お料理に生姜を使うときには、生の生姜をスライスしたり、すりおろして使えばいいのですが、生姜を切らしているとき、急いでいるときにも手軽に美味しく生姜を使えるのはとても便利。
秋刀魚のホイル焼きにもジンジャーパウダーを活用。
ほんの少しふりかけるだけで、しっかり生姜の風味がきいて美味しく仕上がりました。
その他、鶏むね肉を薄切りにして塩コショウをふり、すだちの絞り汁、料理酒、ジンジャーパウダーを混ぜた調味液をかけて冷蔵庫でしばらく置き、フライパンにごま油をしいて蒸し焼きに。
パウダー状で調味液に馴染みやすく、美味しかったです。
お肉料理のソースやドレッシング作りにも良さそう。
仕上げに加えるだけでも
スープに入れても美味しい。
具だくさんスープの仕上げにジンジャーパウダーを加え、食べるスープに。
もっと手軽に使うなら、インスタントスープに加えるのも便利そうです。
温かい薬膳スイーツにも使ってみました。
白きくらげ、棗、蓮の実を弱火でコトコト煮込み、仕上げに甘味料とジンジャーパウダーを加えた優しいスイーツ。
美味しくて、体に優しいデザート。
これからの季節におすすめです。
アレンジを楽しみながら温活
溶き卵に豆乳とジンジャーパウダーを加えて卵液を作り、食パンを浸し、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いたフレンチトースト。
更にはちみつとジンジャーパウダーをかけていただきます。
はちみつジンジャーフレンチトースト完成。
はちみつとジンジャーパウダーの組み合わせがとても美味しい。
ママレードジャムに合わせるのも美味しそう。
パンケーキミックスにジンジャーパウダーを混ぜてパンケーキを焼いたり、ジンジャーマフィンやジンジャークッキー作りにも良さそう…！
葛湯や甘酒に加えるのも良さそうだし、はちみつジンジャーティー、ジンジャーホットミルク、などなど、冷えが気になるこれからの季節、飲み物だけでもバリエーション豊かに楽しめそうです。
すっかり冷え込むようになってきたので、内側からポカポカになるジンジャーが嬉しいです。
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