もうすぐ10月も終わり。
中秋節から一ヶ月も過ぎてしまいましたが、中秋月餅を食べました。



201810_357



塩漬け卵黄入り蓮の実あんの月餅。



201810_355



秋の薬膳セミナーに行ったときに買ってきたもの。

関連記事:秋の薬膳セミナー◆潤いと中秋節と重陽の節句



201810_348



 





2017年の聘珍楼の中秋月餅の記事はコチラ↓

関連記事:台風と月餅◇憧れの女性像


蓮の実あん月餅にあわせていれたのは、柑普茶(がんぷちゃ)。



201810_349



中身は真っ黒な蜜柑。



201810_347



直径約5.5cmほど。



201810_350



中身はプーアル茶。
蜜柑の皮にぎっしりプーアル茶が詰まってます。



201810_351



蜜柑の皮を乾燥させた陳皮(ちんぴ)は漢方としても知られてます。
中身のお茶と外側の陳皮をあわせたのが柑普茶。

まわりの陳皮を少しちぎって茶葉と一緒にお湯を注いでいただきます。



201810_352



お湯を少し注いでお湯を捨て、改めてお湯を注ぎます。



201810_358



陳皮のよい香りと風味が楽しめます。

熟成度や大きさによって味、風味、値段もさまざま。



 



201810_346



薬膳セミナーに通い始めて2年目になりました。
馴染みのなかった食材や文化についても美味しさと一緒に学んでます。

薬膳は美味しくて面白いです♪



にほんブログ村テーマ *おいしいお茶とかわいい雑貨*へ
*おいしいお茶とかわいい雑貨*
にほんブログ村テーマ 中国茶へ
中国茶

にほんブログ村テーマ おうちカフェを楽しもうへ
おうちカフェを楽しもう
にほんブログ村テーマ イイホシユミコさんの器と料理へ
イイホシユミコさんの器と料理
にほんブログ村テーマ 東洋医学、漢方へ
東洋医学、漢方
にほんブログ村テーマ 中医学&薬膳コミュニティーへ
中医学&薬膳コミュニティー
にほんブログ村テーマ 薬膳料理へ
薬膳料理
にほんブログ村テーマ 美味しい暮らし♪♪へ
美味しい暮らし♪♪





たくさんのご訪問ありがとうございます。
ブログをつづける励みになってます。

また遊びにいらしてくださいね。

*******
ブログ更新のお知らせがLINE で届きます!



インスタは暮らしのこといろいろ。

wagacoco89

ブログランキング応援ポチもいつもありがとうございます!

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ