お気に入りレシピ誕生。



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はちみつジンジャーフレンチトースト。



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溶き卵に豆乳とジンジャーパウダーを加えて卵液を作り、食パンを浸し、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いたフレンチトースト。

更にはちみつとジンジャーパウダーをかけていただきます。
使用したジンジャーパウダーはこちら。



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【みらいのしょうが  九州産 黄金&熟成黒しょうが粉末(生姜粉末)】をお試しさせていただきました。





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ミルクティーに入れるとお手軽チャイ風ドリンク。



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手軽で美味しいので、ジンジャーミルクティーをここ最近よく飲んでます。

他にも肉料理、魚料理、スープ、デザート、飲み物など、いろいろなメニューに試してみたのですが、手軽なだけでなく美味しい。
とても気に入りました。

鶏むね肉を薄切りにして塩コショウをふり、すだちの絞り汁、料理酒、ジンジャーパウダーを混ぜた調味液をかけて冷蔵庫でしばらく置き、フライパンにごま油をしいて蒸し焼きに。
パウダー状で調味液に馴染みやすく、美味しかったです。
お肉料理のソースやドレッシング作りにも良さそう。

秋刀魚のホイル焼きにもジンジャーパウダーを使いました。



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ほんの少しふりかけるだけで、しっかり生姜の風味がきいて美味しく仕上がりました。



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お料理に使うときには生の生姜をスライスしたり、すりおろして使えばいいのですが、生姜を切らしているとき、急いでいるときにも手軽に美味しく生姜を使えるのはとても便利。







スープに入れても美味しい。



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具だくさんスープの仕上げにジンジャーパウダーを加え、食べるスープに。
もっと手軽に使うなら、インスタントスープに加えるのも便利そうです。

温かい薬膳スイーツにも使ってみました。



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白きくらげ、棗、蓮の実を弱火でコトコト煮込み、仕上げに甘味料とジンジャーパウダーを加えた優しいスイーツ。



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美味しくて、体に優しいデザート。
これからの季節におすすめです。

手軽で美味しい生姜です。



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はちみつとジンジャーパウダーの組み合わせがとても美味しい。
ママレードジャムに合わせるのも美味しそう。



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パンケーキミックスにジンジャーパウダーを混ぜてパンケーキを焼いたり、ジンジャーマフィンやジンジャークッキー作りにも良さそう…!

葛湯や甘酒に加えるのも良さそうだし、はちみつジンジャーティー、ジンジャーホットミルク、などなど、冷えが気になるこれからの季節、飲み物だけでもバリエーション豊かに楽しめそうです。

すっかり冷え込むようになってきたので、内側からポカポカになるジンジャーが嬉しいです。





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