待ちに待った今年のセコガニが届きました。



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一年間で2カ月しか味わえない特別な旬の味覚!



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昨年と同じお店で注文。
さばき方なども昨年の記事でご紹介してます↓



今年もいい感じです♡



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さっそくすぐにでもいただきたかったのですが、、、



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ひとつずつラップに包んでIKEA の保存袋へ。

ISTAD の4.5Lに。







ゆっくり食卓を囲めそうになかったので、
泣く泣く冷凍することに。



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せっかく冷蔵で届いたので冷凍してしまうのは残念ですが、
ゆっくり食べられるときに美味しくいただくことにします。

いつもは冷蔵で届いてすぐにほぐしてセコガニ丼にしてます。
解凍後も丼にできるかもしれませんが、
今年はセコガニ鍋にしてみようかな?と思ってます。

違う味わいを試すのもいいですね。



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冷凍庫で休んでもらっているので、
週末あたりに解凍しようかな?と思ってます。

明日から無印良品週間も始まりますね♪



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