結婚9周年の記念日をむかえました。
今年は結婚10年目になります。

ミニブーケとおうちごはんでお祝い。



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記念日のリビングにお花。
(リビングは暖かいので、翌日から涼しい玄関に移動しました^^)



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そして、お取り寄せのホロホロ鳥^m^



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岩手県花巻市の石黒農場のほろほろ鳥燻製です。
これはかなり美味しいです!

食鳥の女王と呼ばれるほろほろ鳥(キジ目ホロホロチョウ科)を、
山桜のチップで丸ごとじっくりスモーク。



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燻製のパックされた鳥なんて、、、と、
実はそんなに期待していませんでしたが、これは本当に美味しい。



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燻製なので、調理しなくてもそのまま食べることができます。

まずはカービング。



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モモを切り離して、、、



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ナイフで切り込みを入れた後、ムネも切り離します。



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骨のまわりに残ったお肉もそぎ落とし、、、



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ガラはスープに、、、



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もも肉はフライパンで軽く焼き目をつけ、、、



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スライスしたムネ肉はオープンサンドに^m^



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これは本当に美味しい!

生の丸鶏をオーブンでローストするのも美味しいですが、
燻製は旨みがぎゅっと詰まっていてとっても美味しい!



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しかも、これでも半分。
(翌日の朝食と夕食にも食べて、三食分!)

スープを作ったり、軽く焼き目を付けたり、
ちょっと手を加えましたが、基本的には切り分けるだけで美味しく食べられるので、
おもてなしや贈り物にもぴったりだと思います。







美味しいものを食べに行くのも嬉しいけれど、
映画の感想に盛り上がりつつ、お家でゆっくりおうちパーティーもいいです^^

手軽に美味しく食べられるお取り寄せは、
そんなちょっと特別な日に嬉しいです♪



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最後まで読んでくださって、ありがとうございます^^

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