久しぶりに手打ちパスタを作りました。


パスタ生地は冷蔵で3日間保存ができるので、
いつもまとめて4人前(2人の2食分)を作ります。



130510_手打ちパスタ01



捏ねあがった生地はラップで包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

午前中に生地作りをして出かけ、
帰宅後に二人でパスタマシンでパスタ作り。



130510_手打ちパスタ02



パスタを作るときはいつも二人で作業。



 



パスタマシンで生地を伸ばし、切り、
パスタドライヤーに掛ける、二人の作業。


単調な作業だけど、二人でやると楽しい。



130510_手打ちパスタ05



わが家の休日の味。



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